La limpieza en la cocina es una de las prioridades de todo hogar, ya que allí se guardan, preparan e ingieren los alimentos. Es por ello que queremos dejarte algunas ideas para mantener la higiene en tu vajilla y cubiertos, y por qué no, en tu cocina en general.
✅ La limpieza de los utensilios de cocina
Llámese utensilio a todos los objetos utilizados en la cocina: platos, cubiertos, vasos, ollas, y demás enseres.
El detergente
Para todas las cosas, es recomendable usar un detergente, en pasta, líquido o seco, con propiedades bactericidas, o bien también un jabón desinfectante.
Si se lava a mano
Lo ideal es contar con un fregadero de 2 senos o cubetas, ya que en un lado se jabonan las cosas, y en la otra se enjuagan. Pero, si no es el caso, igual se puede hacer lo mismo.
Se recomienda usar agua caliente, tanto en el jabonado como en el enjuague, ya que además de esterilizar mejor los útiles de cocina, secarán más rápido, al colocarlos en un escurreplatos colgantes.
El agua debe correr fluidamente, y evitar usarse agua acumulada de otros lavados, ya que eso transmite fácilmente las bacterias.
Muchos hogares usan paños de secado, aunque se deja de recomendar esto, porque suele transmitir las bacterias de un lado a otro.
Por lo tanto, lo recomendable para una buena limpieza del menaje de la cocina, es:
- Lavar con un detergente desinfectante o bactericida.
- Utilizar agua caliente y fluida.
- Dejar secar libremente los objetos en un escurridor.
Si se lava en un lavavajillas
Esto hace más sencillo el proceso, ya que los lavavajillas modernos incluyen todos los procesos de manera automática. Solo basta con colocar adecuadamente la vajilla, el detergente adecuado y dejar lavar.
Una vez terminado el proceso, se deja secar las cosas, y luego se recoge y se guarda en sus respectivos armarios.
⭐️ Limpieza e higiene de utensilios de cocina grandes
En este caso se trata de ollas, depósitos, jarras, entre otros. Y, para su limpieza se deben seguir procesos similares a los anteriores, y el lavado a mano.
El fregadero si debe ser amplio, o lo suficientemente grande para que sea cómodo lavar estos objetos de mano volumen, y lo mas seguro es que tendrás un escurreplatos grande por el espacio y la comodidad que necesitas. El detergente debe ser bactericida también, y lavarse con agua caliente.
Una vez eso, dejar secar de manera natural, antes del guardado.
✨ La higiene general en la cocina
Además de la higiene de cada uno de los utensilios de cocina, se debe tener en cuenta la limpieza de toda la habitación destinada al guardado, manipulación y cocción de los alimentos.
Veamos:
- Se deben recoger todos los restos de frutas, comidas y demás desperdicios, para así evitar la acumulación de gérmenes.
- Los utensilios utilizados para el cortado o manipulación de carnes, pescados y demás alimentos de este tipo, deben ser enjuagados con agua caliente y detergente antibacterial, ya que esto ayudará a eliminar los olores y evitar la acumulación de bacterias en los mismos, por los restos de carne que puedan quedar.
- Para la limpieza del piso, se recomienda barrer primero, y luego limpiar con algún desinfectante para pisos de cocina. En el caso de que tengas alguna alfombra o petate en la cocina, debe ser aspirado.
